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【原创】 肠道年龄

健康饮食——胃肠保健

 

一个人的肠道年龄可以判断她的健康程度、衰老程度、易病性和寿命的长短。

 

肠道年龄是20世纪才出现的新概念， "肠道年龄"乍听起来是个很生疏的概念，实际上作为一种反映体质状况的健康数据，与我们每个人都密切相关。当我们通过肠道内各类菌群的平衡程度，判断肠道的老化状态、现代生活病的发病率时，"肠道年龄"就是一个主要参数。

 

就人类而言，婴儿出生的第5天，肠内便充满双尾菌等属于从事肠道清洁卫生的有益菌群。断奶以后，从转入成年人饮食开始，拟气杆菌等中立的厌氧菌逐渐增殖，最终达到90％，而有益菌群剧减至10％，此后，这种格局将贯穿整个成年期，不会有大的改变。但是，在步入老年期的55～60岁这一年龄段，有益菌群数量再度减少，产气荚膜杆菌、大肠菌等有害菌增多，长时间便秘、大便的异味和肠胀气是这一时期的主要特征。

由此看来，所谓肠道年龄，实际上就是随着生理年龄的增长，肠道内菌群势力分布的变化的阶段反映。虽然还未精确到具体年龄段上菌群平衡到何等状态，但有害菌群增多无疑将加速人体的衰老过程，造成生病的各种土壤条件，所以对肠道环境的自测检查十分必要。

一个健康人的肠道年龄与其生理年龄相差不大。据日本理化研究所微生物室辨野义己教授的统计，近年来，日本10～20岁的年轻人的肠道年龄呈明显老化趋势，而女孩子的情况尤其令人堪忧，有些人如按她们的肠道年龄推断，称其60岁也毫不为过，究其原因主要来自饮食生活中的偏食等不良习惯。比如不科学的减肥、节食等。一些中老年的公司职员，由于业务上的关系酒宴应酬较多，加上抑郁情绪的影响，都会导致肠道内的菌群平衡失调。
对于肠道年龄的超常老化也并非无计可施，重新审视自己的饮食结构，找出肠道年龄老化的起因，努力排遣抑郁情绪，养成良好的饮食卫生习惯，就完全可以让老化的肠道年龄重返"青春"。
饮食方面比较有效的纠正措施，如多吃薯类、豆类、全麦类等富含纤维的食物，因为食物纤维可以抑制肠道内有害菌的活动，加速胆固醇和中性脂肪的排出，承担起肠道"清洁夫"的角色。日本厚生省向国民推荐的标准为：每人每天摄取20～25毫克食物纤维。此外，对于任何肠道异常现象都要及早察觉，切不可等闲视之。 

 

人们已经知道大脑、心脏、肝脏、肾脏等重要器官对人体健康的重要，却往往忽视了肠道也是重要器官，其重要性不亚于心脏。我们的祖先就指出“人以胃气为本”，“胃气”就是指消化系统的功能。

 

请看一组关于肠道的科学研究数据，从中可以看出肠胃的重要作用：

 

——人体的营养品100%靠肠道吸收；

 

——人体的毒素90%是由肠道进入的；

 

——人体的老化，一半因素在大脑，一半因素有肠道；

 

——营养不良的人，84%是由肠道问题导致的；

 

——凡接触空气的食物，100%含有细菌、病毒及污染物，杀死这些有害病菌、病毒主要依靠胃肠道，如果有1%的的病菌、病毒漏网进入人体，人体将面临疾病困扰。 

 

营养学证明，肠胃衰老是人体衰老的及老年性疾病的根源，现在知道，调节肠道菌群的平衡，清除肠道内各种致病的“垃圾”恢复肠胃健康状态，便是养生内容之一。  

 

食疗比药疗有其特有的优点

 

（1）无毒副作用：是药三分毒，在治疗中身体同时遭到药害和毒药的侵袭，而采用食疗而免之，当然，如病急或食疗无效时也应当用药。

 

（2）浑然天成，效法自然。养生如此，治病更是如此，这是最高境界------自然疗法。药食同源，食物也含有功能因子，从这个意义上说，每一种食物同时也是一种药物，但是这个论点目前还未被人们普遍认识。 

 

人好比一只不熄灭的炉子，不但天天要向炉口加煤，还要天天从炉底清除“煤渣” 

 

人活着就要摄取食物，补充营养。同时，也要排泄废物，清除体内垃圾，这是新陈谢的需要，人好比一只不熄灭的炉子，不但天天要向炉口加煤，还要天天从炉底清除煤渣

 

人体自有“冶炼炉”和“反应柜”，“冶炼”食物 ，吸收精华；处理垃圾，排出废。一个人要只保持大、小便通畅，代谢所产生的毒素和垃圾，便有了合理的去路。体内还有另外堆积的垃圾，如脂肪肝周围附着的脂肪，血管壁内沉积的血脂，痛风病人的尿酸积聚等，这些堆积在体内的垃圾就成了病因和病根。

 

人体不仅可以从食物中误入形形色色的有毒物，就在正常的新陈代谢过程中，也会产生在量的代谢废物。在这些代谢产物中，多数有毒的化学物质，计有400多种，其中呼吸排出的有149种，例如一个成年人每天排出0、9公的的二氧化碳；从尿中排出的有151种，有尿素、尿酸等；从大便中排出的有100多种，如氨类、甲烷、脲类、粪臭类、吲哚等；从皮肤表面排出的有171种，包括汗腺中的尿素、尿酸、盐和表皮死细胞、汗毛等有害物质。所以，提倡主动排毒，经常要进行“体内大扫除”

 

药补不如食补

 

食补，既补体之虚。药补不如食补，许多食品，也含有治疗疾病的功能，特别是介于药食之间的一些天然产物，其保健功能很强，又没有任何毒素作用，可以当作普通食物食用，也可以用来治病。

 

古人把药比作刑、罚、杀、叫作“霸道” ；把食比作仁、义、德叫作“王道” ，而且一味地去逢迎药的“霸道” ，不知药的功效是有限的，药还具有毒药作用，《内经》指出：“大毒治病，十去其六，常毒治病，十去其七，小毒治病，十去其八，无毒治病，十去其九。”

 

保健食品具有保健功能的基础，在于他们含有功能因子，这就是中医药食同源的基础。

 

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