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【原创】 沙棘的保健功效

健康饮食——胃肠保健

在1000多年前，人们发现经常食沙棘果的当地居民身体健壮，很少生病，特别是一些患有肠胃疾病、心脑血管疾病的患者不治而愈。在西藏医药中，喇嘛称沙棘果为包治百病的“灵丹妙药”。

　　

100年前，前苏联科学家对沙棘进行研究，发现其果实含有30多种生物活性成分，这30多种成分可治疗肠胃炎、胃溃疡及冠心病等，并能显著提高人体的免疫机能。

 

有资料记载，当年和平解放西藏和修筑青藏公路时期，严重的高原反应和维生素缺乏症困扰着几十万进藏和修路大军。在西藏人民的支援下，当地藏族向导采集了一种桔黄色类似小酸枣的野生浆果推荐给解放军军医。军医经过试用，发动部队广泛采集，让患病和体弱的战士们食用。几天后，患病的居然有了很大的好转；体弱的也逐渐有了精神，困扰部队的问题很快得到了解决。而藏族同胞推荐的这种藏名叫“达日布”的神奇野果就是“沙棘”。

 

远在唐朝传下来的藏医经典《四部医典》，全书4卷156章中就有30章记载了沙棘具有祛痰、利肺、化湿、壮阳、升阳等作用；有60余处记载了沙棘的健脾养胃和破瘀止血、消炎止痛的作用；而且记载了沙棘的丸、散、膏、丹、汤、酒等制剂与84种医疗和保健配方。

 

 

沙棘果的营养价值

　　

沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。沙棘果每百克含蛋白质10.5 克，脂肪6.8 克，糖20 克，有机酸3—4 毫克，还含有多种维生素和矿物质。其中维生素C含量极高，几乎居一切水果蔬菜之冠。每百克沙棘果中含维生素C 高达800—850 毫克，最高的可达2100 毫克，大约相当于山植的20 倍，葡萄的200 倍，鸭梨的500 倍，苹果的1000 倍，素有维生素C之王的美称。含维生素E15—220 毫克，胡萝卜素的含量相当于豆油的20—30 倍。故而有“维生素主库”之称。含有脂肪11 ％，大部分为不饱和脂肪酸所组成。含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。沙棘叶片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纤维14.04%、无氮浸出物54.84%，用沙棘叶可制作保健茶。 沙棘种子含油率10%—12%，果肉含油率14%—18%，是提取沙棘油很好的原料。

 

 

沙棘果的食疗价值

　　

沙棘果实酸甜，除鲜食外还可加工成果汁、果酒、果酱、果脯、果冻、饮料、保健品等。

 

 

沙棘果的药用价值

　　

沙棘果具有很高的药用价值，有增强人体免疫的功能，能防治癌症，减少辐射损伤；能活血降压，可降低胆固醇，缓解心绞痛发作，对防治冠状动脉粥样硬化性心脏病有明显的治疗作用；还能消喘止咳，消食健胃、明目消炎等，有祛痰、止咳、平喘和治疗慢性气管炎的作用；能治疗胃和十二指肠溃疡以及消化不良等，对慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎等病症疗效显著；对烧伤、烫伤、刀烧、冻伤有很好的治疗作用；对妇女宫颈糜烂有良好的治疗效果。

　　

沙棘果实中含有异鼠李素及其糖甙、槲皮素、山柰酚等7种黄桐物质，具有止咳、平喘祛痰、扩张冠状血管、降低胆固醇的效能，常用于治疗缺血性心脏病，对治疗心绞痛有效率达94%。

　　

沙棘中SOD活性成分丰富，每克沙棘鲜果SOD含量达到2746.0个酶单位，其含量是人参的4倍。它可以阻断因体内物质过氧化产生的自由基，而这种自由基与人体衰老、疾病的发生密切相关。

　　

沙棘果的药用价值已引起各学科专家的极大关注。沙棘果将为人类壮身健体，延年益寿做出很大贡献。

 

 

沙棘果油的功效

 

1、切断心脑血管类疾病“导火线”

 

在心脑血管疾病得发病机理中，有一条最危险的“导火线”，那就是：血清胆固醇升高  →  血脂增高 → 心脑动脉粥样化 → 诱发心脑血管疾病 → 脑梗塞，冠心病 → 脑血栓，冠状动脉堵塞等心脑血管疾病。因此控制血清胆固醇是预防心脑疾病得关键。沙棘果可有效降低血清胆固醇。沙棘果油中的不饱和脂肪酸可溶解血管壁上的脂质，降低血脂。从而从切断心脑血管疾病的源头。

 

2、含有抗癌、抗肿瘤“克星”成分

 

沙棘果油可有效阻断致癌物质N-二甲基亚硝胺的合成，可抑制多种肿瘤细胞的增生、促进细胞退化，沙棘果油可减轻某些化疗药物的副作用。沙棘油中的5-羟色胺具有抗癌作用。沙棘果油是很好的抗癌辅助治疗药物，协同抗癌药物。

 

3、可以有效提高人体机体抗病能力

 

沙棘果油可提高小鼠巨噬细胞的吞噬功能，增加血清溶血素，血凝素的水平，同时沙棘果可促进人体细胞介素-2的生成。沙棘果油对细胞免疫和体液免疫的多环节、多水平调节作用是明显的。

 

4、成为护肝解毒的好帮手

 

沙棘果油中丰富的天然抗氧化剂和自由基清除剂，可迅速有效的清除体内的自由基。沙棘果油不仅可防止自由基对肝细胞的侵蚀，而且减少肝细胞内脂质过氧化作用，保护了肝细胞。沙棘果油对肝脏具有很好的保护作用。沙棘果油是一种非常好的保肝护肝的功能性植物油。

 

5 、天然活性成分高效抗衰老

 

沙棘果油被成为“抗氧化剂家族”，它含有丰富的VE 、VA 、β-胡萝卜素，VC、SOD、黄酮等天然抗氧化剂。沙棘果油几乎包含了自然界中存在的所有天然抗氧化剂。沙棘果油可高效清除人体自由基，阻断脂质氧化的链式反应，延缓脂质氧化，减少了脂褐素等不溶性脂质在细胞表面的沉积，延长了细胞寿命。

 

6、大大促进肠胃健康

 

沙棘果油中的优质蛋白，可为胃的再生提供“原料”；沙棘果油中的有机酸等可缓解盐酸对胃粘膜的损伤作用，减少胃溃疡的发病几率；沙棘果油可促进胃粘膜上皮细胞的修复。

 

7、抗烧伤烫伤作用明显

 

沙棘果油可杀杀灭革兰氏阴性和阳性细菌、金黄色葡萄球菌等十几种细菌，具有很好的的消炎效果，使烧伤患者减少细菌的感染。沙棘果油可保护和修复上皮细胞损伤。沙棘果油在烧伤、烫伤、外伤和放射性皮肤损伤方面都显示出明显治疗和消炎效果。

 

8、营养护理养颜护肤

 

沙棘果油可明显改善皮肤表皮细胞循环功能，促进皮肤毛细血管微循环作用，抑制脂质过氧化作用的进行，改善皮肤的新陈代谢，延缓皮肤的衰老过程，有抗皱、增白、祛黄褐斑、祛痘等作用。

 

9、预防缓解神经衰弱

 

沙棘果油可提高氧利用率，有助于消除疲劳和提高工作效率。沙棘果油含有丰富的氨基酸及不饱和脂肪酸有助于大脑蛋白质及神经递质合成，对改善睡眠质量、提高记忆力及维护神精系统正常十分有利。

 

10、抗辐射、抗炎生肌

 

沙棘果油可预防电视、电脑荧光及手机的辐射。

 

 

沙棘的八大世界之最

 

一、沙棘极耐干旱，极耐贫瘠，极耐冷热，为植物的世界之最。

二、是被称为“地球癌症”的砒砂岩地区唯一能够生长的植物。

三、沙棘是目前世界上学术界发现的唯一能把经济效益、生态效益和社会效益最完美地集中于一身的农作物，为世界之最。

四、沙棘创造了中国和世界上唯一的以一种植物设立国家管理机构的先例。把沙棘称为“第二农业”的先例。

五、国际专家说：沙棘集这么多活性物质于一身，在地球现有的植物资源中实属罕见，沙棘的活性成份仅已鉴定出的就有428种之多，堪称世界之最。

六、更为神奇的是，上天赐予沙棘的各称活性物质的配伍机制正好与人体的需要相适应。

七、沙棘被誉为“全世界最完美的植物”，是上帝恩赐予人类的最好礼物，沙棘誉为地球的生态树、人类的健康树。沙棘将成为21世纪的绿化先锋树种、21世纪的水果、21世纪的药物、21世纪的绿色食品、21世纪的新型农作物。

八、沙棘被国际医药学家和营养学家誉为人类21世纪最具发展前途的营养保健及医药植物，对于预防和治疗心脑血管疾病、恶性肿瘤、糖尿病、肝病、肾病、各类炎症、皮肤损伤等均具有不可替代的作用。

沙棘油是纯天然、纯绿色、无污染、无任何毒副作用，药食同源的有机食品。

 

 

沙棘治疗消化系统疾病有显著的疗效

 

●消化不良
●各种胃炎
●胃溃疡
●十二脂肠溃疡
●各种肠道炎症
●痢疾等。

 

 

辽宁省中医研究所临床报告：

 

实验证明：沙棘油软胶囊具有明显的抗炎镇痛作用和化腐生肌作用，并可降低胃溃疡发生率，及液分泌下降，无毒无副作用。

消化性溃疡  总有效率：100%
急性胃炎    总有效率：100%
慢性胃炎    总有效率：96.2%
慢性腹泻    总有效率：93.5%
甲脘痛      总有效率：99.9%
呕吐        总有效率：98.1%
反酸        总有效率：100%
便秘        总有效率：100%

 

 

 

沙棘与胃部疾病治疗机理

 

我们的日常生活，必须靠着食物的营养素才能够维持。食物经过咀嚼之后，被送到胃部，胃部会分泌胃酸及胃液，但不会分泌糖类及脂肪的消化酵素，因此，大部分的营养并不会被胃所吸收。

　　

那么，胃部的主要功能是什么呢?胃部除了消化食物之外，还能够进行食物的杀菌、预防食物腐败、发酵。正因为这样，胃酸的主成分是盐酸，P H值为1.2，是一种强酸。

　　

既然胃酸是一种强酸，那么胃不就会被胃酸给分解了吗?其实大家不用担心，食物在进入胃部，或胃部分泌胃液时，会同时分泌一种黏液，覆盖在胃部黏膜上面。因为有了这一层黏膜屏障，因此就算是强烈的胃酸，也无法给溶解掉。一旦黏膜屏障遭到破坏，或是黏膜脱落，胃酸就会伤害到胃部，进而引起胃炎、胃溃疡。

　　

一般而言，当攻击胃黏膜的“攻击因子”（胃液），以及保护胃黏膜的“防御因子”（黏液）的攻防战保持均衡时，黏膜的屏障就得以成立。造成攻击因子及防御因子失调的主要原因，包括压力、酒精、药物等等。

　　

身体一旦承受压力之后，则脑会启动，刺激交感神经，这样一来，血管就会收缩，导致胃黏膜的血液流量减少。如此一来，分泌黏液的细胞就会营养不足，导致黏膜的分泌减少，削弱防御因子的力量。

　　

再者，人体因为压力，而导致副交感神经受到刺激时，就会促进胃酸分泌，强化攻击因子的力量。换句话说，压力会削弱防御因子的力量，而强化攻击因子的力量，因此，对黏膜屏障的破坏力，又更上一层楼。再加上黏膜屏障本身就很薄，分子量小的酒精、药物、各种细菌等，都很容易通过。

　　

当胃部遭到酒精及药物的正面攻击时，就会产生“郁血”症状。酒精之所以会被胃部吸收，进而被送往肝脏，就是这个缘故。常听人家说，空腹最好不要喝酒，或是某些药物指定要在饭后三十分钟之内吃掉，都是因为胃部已经有了食物，至少可以减轻酒精及药物对胃壁的伤害。

　　

食物从胃部进入十二指肠的途中，因为胃酸而变成强酸的食物，会在此处被碱性的胰脏液及胆汁中和。如果中和的过程不顺，或是十二指肠球部所形成的荷尔蒙（能够抑制胃酸的分泌）不足时，胃酸就会进入十二指肠的部分，引起十二指肠溃疡。

　　

从嘴巴到肛门，在这个过程中，所有的消化器官壁都覆盖着一层黏膜屏障，但是，万一黏膜屏障遭到破坏时，则活体防御系统（免疫系统)就会启动，围堵细菌、病毒、有害物质等异物的入侵。要预防、改善消化器官系统疾病，强化免疫力、黏膜屏障可说是非常重要的。

沙棘可以预防、改善胃病等消化器官系统疾病

　　

微量植物营养素（植物色素）黄酮类，与胃部等消化器官系统的黏膜屏障，有密切的关系。

　　

目前已经知道，黄酮类之一的维他命P，具有抗压力作用，可以保护胃部的黏膜。

　　

奇迹之果沙棘种子油不但含有各种黄酮类，还具有提高免疫力的效果。

　　

再加上沙棘种子油含有丰富的不饱和脂肪酸，其中的亚油酸已经证实，具有抑制胃酸过度分泌的作用。

　　

沙棘种子油之所以能够预防、改善消化器官疾病，就是因为上述的有效成分，能够保护黏膜屏障，强化身体的免疫力所致。

　　

前苏联的研究机构，就曾经使用老鼠做实验，实验结果证实，沙棘具有抑制胃液，及胃部蛋白酵素（与情报传达系统的活化有关）分泌的功能。这都显示，沙棘对于改善胃溃疡具有很大的可能性。

　　

在实验当中使用二千只老鼠，先让老鼠发生胃溃疡，然后再把老鼠分成二组，对其中的一组老鼠，每天投与沙棘制剂1ml，注射到胃腔内，对比群则只用针刺，而没有投与沙棘。结果，沙棘制剂对于改善胃溃疡有良好的作用。再者，沙棘对于蛋白酵素活性的作用方面，也证实沙棘可以抑制蛋白酵素的活性。

　　

根据最近这几年来有系统的研究证实，沙棘种子油对于改善消化机能的失调、胃肠炎、消化不良等症状，都有正面的作用。

在中国大陆，沙棘已经被活用为儿童厌食症的新药

　　

沙棘具有强化内脏、帮助消化的作用，在中国的民间疗法当中，就有人把沙棘拿来作为治疗儿童消化不良的药物使用。

　　

上海医科大学小儿科医院，就使用沙棘制剂，对罹患厌食症的儿童进行治疗，并调查其效果。在三十名患者当中，每次投与一包的沙棘制剂，每天投与二至三次，平均治疗二个星期。结果如下，饮食量增加50％以上者一有十三个病例，饮食量有某种程度增加者有十个病例，饮食量没有明显增加者有七个病例。

　　

上海市中医门诊部小儿科，就使用沙棘制剂与化积口服液（儿童厌食症所使用的药剂），针对三十个厌食症儿童进行治疗比较，其中十五个病例投与沙棘制剂，每次服用一包，把沙棘制剂用温水溶解，每天服用二至三次，另外一个群组则投与化积口服液，每次投与10CC，每天投与二至三次，时间为期一个月。结果，投与沙棘制剂的群组，有显著效果（食量增加五〇％以上）者有七个病例，有效（食量有某种程度的增加)者有五个病例，无效（一个月之后，食量仍然没有明显增加）者有三个病例，总有效率高达八〇％以上。

　　

再者，投与化积口服液的群组，有显著效果（食量增加五〇％以上）者有五个病例，有效（食量有某种程度的增加）者有六个病例，无效（一个月之后，食量仍然没有明头增加）者有四个病例，总有效率七三.三%。

　　

比较这两个群组就可以得知，与化积口服液相较，沙棘的效果明显高出多，而且眼用沙棘制剂的儿童，其抵抗力也明显增强。

胃部疾病应以养为主

　　

今天的人们越来越重视自己的健康状况，健身场所爆满，食疗、针灸、足部按摩、SPA甚至各种偏方乐此不疲，粉墨登场。然而，胃病患者的数量却并未减少，胃病患者的症状也并未明显减轻，甚至呈现低龄化趋势，甚至一些小学生也罹患胃病，引起家长的普遍焦虑。相对于心脑血管疾病和肝病等，胃病可以算得上是一种人人能得的慢性疾病。但这种慢性疾病如果不及时治疗，也会对健康造成严重影响。

　　

中医比西医对胃病具有更好的治疗作用，这在世界养生理念中已是不争的事实。中医对胃病的病因病机的认识，可以概括为情志失调、饮食不节、体质因素和气候变化四种因素。中国传统医学认为，“寒气客于肠胃，厥逆上出，故痛而呕。”由此可见很多胃病都是由受寒引起的。俗话说“十胃九养”，中医传统养生理念，有利于胃病的治疗和最终痊愈。

　　

中医对胃痛有寒热虚实之分，故治疗用药也有温清消补之别，即寒症应用温药，热症应用凉药，实证须用攻法，虚证须用补法。故每个人都应根据自己的病情与症状特点，选择适宜的中成药和保健品。

　　

沙棘作为一种药食同源的传统植物，一直被广泛运用于中医治疗胃病中。公元8世纪下半叶，杰出的藏族医学家宇妥•元丹贡布(708～833)的藏医经典《四部医典》中，就记载了沙棘的神奇妙用，说它能协调肝、胃、肾、心的功能平衡。17世纪的学者罗桑却佩所著《藏医学选编》，更明确了沙棘对胃、肝、肠、痞病和妇科疾病的治疗作用。沙棘一直是维吾尔、蒙、藏等民族的传统药物。青海省的祁连、大通等地群众，将野生沙棘的成熟果实加工后，用于治疗哮喘和胃病。

　　

由于沙棘中含有大量氨基酸、有机酸等多种营养成份，还有氯元素和其它酚类化合物，可以促进胃酸的生物合成，刺激胃液分泌。因而沙棘具有消食化滞、健脾养胃、疏肝理气的作用。对于消化不良，腹胀痛，胃炎、胃及十二指溃疡、肠炎、慢性便秘等均有极好作用。

　　

沙棘中的生物活性成份白花青素、苦木素、香豆素、5—羟色胺等均有明显的抗癌活性及抗肿瘤作用。对人体内的癌细胞具有一定的抑制及杀伤作用，还具有阻断致癌因素的作用。而且可以通过提高癌症患者的自生免疫功能，增强对癌症的抵抗能力，减轻放疗及化疗的毒副作用，促进癌症患者康复。 特别对胃癌等消化系统的癌症效果比较明显。

　　

胃病的成因不是一朝一夕的事情，在平常的日常生活中，就必须注意调理以防范于未然。

 

 

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