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【修订】 花青素是心脏病与糖尿病人的首选保健品（三）

飞雁养生——康复诊所

 

神奇的花青素

 

大量科学研究证实：花青素是目前所知的、最高效的、抗氧化的自由基清除剂。

因此，花青素可能是历史上最重大的发现之一。

 

花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍，也是维生素C的20倍，花青素可被人体 100%地吸收，服用20分钟后，血液中就能检测到，并在体内维持长达27小时。与其它抗氧化剂不同，花青素有跨越血脑屏障的能力，可以直接保护大脑中枢神经系统。

 

Masquelier教授和许多科学家利用花青素，已经做了20多年的各种临床、化验、毒性和药物动力学的研究。

 

维生素C的增效刘

 

维生素C又叫抗坏血酸，维生素C和它的辅助因子是产生细胞内部材料必需的成份，这些材料支持结缔组织，形成像胶结剂那样的物质，用于修理骨骼、毛细血管、软骨和牙质。

 

缺乏维生素C会造成身体虚弱、不易治愈的折伤、结缔组织不坚固、血管壁脆弱与多孔，最后能引起毛细血管破裂和出血。

 

假如人体缺少维生素C长达三个月，就会患所谓的坏血病。

 

坏血病患者有如下病症：体质虚弱、牙床软化而出血、掉牙、皮肤生疮、关节肿痛、皮下出血等。

 

研究表明，缺少维生素C的人是很普遍的。许多人都有早期坏血病的诊兆。长期缺少维生素C，人体会受到严重摧残。

 

现在人们懂得了，仅仅补充抗坏血酸，不是纠正维生素C缺乏症的答案。

 

人们还需要补充花青素，使维生素C发挥最大效益。

 

大多数动物能自身产生维生素C，但是，人类一定要依靠食物才能获得确保健康所需的维生素C。

 

对于长期漂泊海上而缺少新鲜水果和蔬菜的水手们来说，坏血病曾经是一种令人恐惧的流行病。早在十九世纪初期，英国水手就发现，吃柠檬可防止坏血病。

 

在Masquelier发现花青素之前，动物实验表明：天然来源的抗坏血酸防止坏血病的能力比较高，而纯化了的或合成的抗坏血酸活性比较低。这吸引了许多科学家和医生去寻找维生素C的辅助因子。他还指出，聪明人每次服用花青素的时候，也要服用维生素C，因为花青素是维生素C的增效剂。

 

血液循环

 

在欧洲，为了改善血液循环、治疗糖尿病性视网膜病、减轻水肿和抑制静脉曲张等，花青素己用于临床治疗几十年。

 

花青素可以强化毛细血管、动脉与静脉血管，因此，它有消肿化淤的功效。

 

毛细血管的阻力减少和渗透性改善，使细胞更容易吸收养分与排除废物。输送养分与运出废物这是血液循环系统的功能。心脏负责抽压血液；动脉与静脉血管输送血液；而负责运送营养给细胞，又运出废物的是毛细血管。

 

花青素可以清除细胞膜中水溶性和脂溶性的自由基，因此，抑制了释放某些酶去伤害毛细血管壁的过程。

 

花青素的滋补功效可以在很短的时间内观察到。

 

法国波尔多大学的HenriChoussat 教授做了一次试验，试验者有47人，年龄从37岁到85岁，每人服用 100毫克花青素。27小时后发现，毛细血管的阻力减少了40%。

 

花青素——视力保护者

 

糖尿病性视网膜病是糖尿病的征兆，它是眼睛毛细血管微出血引起的，是成年盲人的常见病因。法国允许用花青素治疗该病已经很多年了。这一方法显著减少了眼睛毛细血管出血，改善了视力。花青素也已经用来防止糖尿病患者白内障手术后的并发症。

 

1998年，专家们选择了许多没有眼病眼伤的人做试验，考察花青素是否可以缓解夜盲症。参加者分成两组，一组是晚上开车的司机，一组是整天和电脑屏幕为伴的人。四个星期后，再检查他们的耐盲能力，98%的试验者有了改善。

 

水 肿

 

水肿是血液中的水分、电解质等渗进了人体组织引起的，它通常是受伤部位肿胀。坐得过久的健康人会有水肿，妇女月经前会有水肿，运动受伤经常引起水肿，某些手术后可能有水肿，一些疾病也能导致水肿。

 

研究表明，每天服用一次花青素，水肿可以明显缓解。

 

法国波尔多大学做过临床试验，考察了平均年龄为60岁，有水肿病的40位患者。参加者分成两组，患者是在60天内每天服用300毫克的花青素，所有人的病症减轻。30天后，26%患者的肿胀消失。60天后，63%的试验者腿部的水肿痊愈。

 

漂亮的皮肤

 

欧洲人称花青素为青春营养品，皮肤维生素，口服化妆品。因为它能恢复胶原蛋白活力，使皮肤平滑而有弹性。胶原蛋白是皮肤的基本成份，并且是一种使我们身体成为一个整体的胶状物质。

 

维生素C是生化合成胶原蛋白必要的营养品。花青素使更多的维生素C生效，这意味着，维生素C可以更容易地去完成它所有功能（包括胶原蛋白产生）。

 

花青素连接在胶原蛋白上，可以阻止那些破坏胶原蛋白的酶的危害。

 

花青素不仅帮助胶原蛋白纤维形成交联结构，而且可以帮助恢复因受伤和自由基所引起的过度交联的损害。过度交联会使结缔组织窒息和硬化，从而使皮肤起皱纹和过早老化。

 

花青素还保护人体免受阳光伤害，促进治愈牛皮癣和寿斑。

 

花青素也是局部施用的皮肤霜的极好添加剂。

 

胆固醇

 

胆固醇是细胞膜的基本成份，对于产生荷尔蒙和促进脂肪酸的输送来讲，它起了关键作用。但是，过多的胆固醇是一个潜在的坏兆头。

 

花青素和维生素C的组合可以使胆固醇分解，成为胆汁盐，进而排除体外。

花青素加快了有害的胆固醇的分解和排除。这里，维生素C和花青素之间的协同关系再一次得到证实。

 

 

扩展阅读：

 

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