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花生，又被人称为“长生果”，花生的营养价值高，有丰富的蛋白质，还含有多种的维生素，据研究，花生有42%左右的不饱和脂肪酸，不会造成人的过度肥胖，花生里还含有和长寿有关的脂溶性物质，降低胆固醇。喝花生适宜一起食用的物质有芹菜，毛豆等，那么花生与哪些食物相克呢?

　　花生食物相克表，和花生相克的食物

　　花生与毛蟹相克：花生仁与毛蟹相克。这是由于花生仁富含脂肪，毛蟹性寒、冷利，二者同食，多则致腹泻，且二者同食生化反应复杂。

　　花生与黄瓜相克：黄瓜性味甘寒，生食为多。花生仁多油脂，一般来讲，如寒凉之物与油脂相遇，会增加其滑利之性，因此，同食多食，极易导致腹泻，所以二者不宜同食。

　　螃蟹与花生仁相克：从食物药性上看，花生仁性味甘平，且脂肪含量高达45% ，油腻之物遇冷利之物极易导致腹泻，所以蟹与花生仁不宜同时进食，对于肠胃虚弱的人来说，更应加倍注意。

　　疾病与花生食物相克，下面这些疾病患者忌食花生

　　胆囊病与花生相克：花生含有大量脂肪，需胆汁去消化。胆囊切除或胆囊炎患者，贮存胆汁的动能丧失或减弱，如食用花生，没有大量的胆汁帮助消化，常可引起消化不良。另外，由于没有胆汁贮藏，必然会增加肝脏分泌胆汁的负担，日久天长，将损害肝脏功能。

　　慢性胃炎与花生米相克：慢性胃炎患者消化功能降低，而生花生中所含的脂肪和蛋白251 质，未经过高温处理，体内的各种消化酶对它不产生作用，因而易引起严重的消化不良，使胃炎症状加重，应绝对禁食。

　　骨折与花生相克：花生中含有一种促凝血因子，从花生仁红衣中提取的“ 血字1号” 是治疗各种凝血功能低下和血小板减少疾病的良药，但对于骨折有血淤、血肿的患者，却会使淤血不散，有加重淤肿的作用。所以，骨折有淤肿的患者不宜食花生。

　　体寒湿淀及肠滑便泄者不宜食用花生。炒花生可助火生热，故阴虚内热及内火素旺者忌食。小儿不宜多食。此外，高脂血症者，胆囊摘除者，跌仆淤肿者均应慎食或忌食花生。

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