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根据细胞分裂规律推算，在没有外界影响条件下人的寿命应该在120岁左右。那为什么我们活不到120岁？

有没有发现：苹果切开放置一段时间后会慢慢出现褐色的锈斑，油炸食物放时间长了会有“哈喇”味儿，钢铁经过风吹雨打会慢慢生锈，橡皮管用过了一两年后会变硬、变脆，其实这些现象可以用一个词来描述，就是老化或氧化。人呢？

有没有发现：随年龄增加我们的皮肤越来越缺失水分，皱纹越来越明显；我们的注意力记忆力越来越衰退；我们的血管开始变硬变狭窄；我们的关节越来越不灵活还会 痛；人体的氧化就是老化，尽管人都要衰老，但渴望长寿是每个人的梦想。因为衰老的不仅是容颜还有我们的身体机能，找到衰老的原因就有可能实现健康长寿的梦 想。所以，我们要明白什么是衰老？哪些因素会导致衰老加速？

越来越多的研究把罪魁祸首直指“自由基”。人类关于衰老原因的研究很多，1956年著名学者Denham Harman提出自由基学说，认为衰老是由于自由基进攻细胞，氧化过度所致。

关于自由基

我们都知道，生命活动离不开氧气，缺氧几分钟人就会死亡，人体每时每刻都在进行着有氧代谢活动，在这个过程中就会产生自由基——一个含有不成对电子的原子团。

正常情况下，自由基参与着生命能量的输送，还具有抵御病原体、寄生虫和排除毒素的作用，在身体掌控之内的自由基对人体是有益的。

自然界中有一个法则，两个以上原子组合在一起的物质，其外围电子一定要成双配对，否则，它们就要去寻找另一个电子，来使自己变成稳定元素。当自由基产生过量或失去控制时，它就会在身体内到处滋事，并连锁引发更多自由基的产生，扰乱生命的和谐，成为健康的杀手。

身体不会允许自由基肆无忌惮的横行，正常情况下身体有着一套稳定并清除多余自由基的机制。

◆ 机制1：健康的细胞，坚实的细胞膜，能有效限制自由基的活动范围，避免自由基在体内的游荡。

◆ 机制2：身体内源性抗氧化酶系统，体内产生的多种过氧化酶（如超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化酶、过氧化氢酶等）能清除过多自由基；

◆ 机制3：身体内源性抗氧化剂系统。体内的谷胱甘肽、维生素C、E、β- 胡萝卜素、硒化物等，能自动消除过量的自由基。

   但是，上面所述的这种天然的平衡能力会随着人的年龄增长、体质改变而减弱。因为自由基具有极强的活跃性，几乎与生物体内所有物质都能反应，当多种内外界因 素导致身体内自由基产生过量，或亚健康导致自身自由基清除能力减弱时，生命的正常秩序就会被破坏，疾病就随之而来。

文章摘自《营养与健康知识手册》

哪些因素会导致自由基大量产生和控制失衡呢？

◆ 客观因素：种植、养殖方式的改变，农药、化肥大量应用；生存环境被废气、废水等污染；医疗用药和食品添加剂被过度使用……，这些都让现代人难以摆脱。

◆ 主观因素：高脂、高糖饮食，体重、腰围剧增；嗜好抽烟、喝酒，频繁交际应酬；沉迷电脑、电视，越来越少运动；工作、生活压力重重，疲惫、郁闷、失眠……，这些都导致身体制造出更多自由基，并早已超过生命所能保持平衡的力量，人类健康面临着前所未有的严峻挑战。

过多自由基与哪些健康问题或疾病有关呢？

◆ 自由基让衰老加速

生成过多的脂褐素

过 量的自由基最喜欢亲近细胞膜中不饱和脂肪酸引起脂质过氧化反应，聚合成一种难以消除的惰性废物叫脂褐素，如果在皮肤细胞中堆积，就形成老年斑；在脑细胞中 堆积，会引起记忆减退或智力障碍，甚至老年痴呆、帕金森氏病；在心肌细胞中堆积，心脏功能减退。在胶原蛋白中聚合则引起皮肤失去张力和弹性，皱纹增多。这 些都是衰老的基本特征。

引起细胞线粒体DNA突变

细胞线粒体是机体的能量工厂，任何突变都能导致细胞代谢紊乱，细胞萎缩、老化提前。

诱导细胞凋亡

氧自由基特别喜欢攻击那些功能重要、活动频繁、耗氧量高的组织，比如脑细胞、神经细胞、心肌及内分泌细胞，导致这些组织细胞凋亡。

减少蛋白质合成

自由基严重影响蛋白质正常复制，蛋白质合成减少正是老年性记忆减退、智力障碍及肌肉萎缩的重要原因。

◆ 自由基破坏骨关节

关节退行性变是中老年常见疾病。我们常说的骨刺、骨质增生、颈椎病、髌骨软化、椎间盘突出都属于这个范畴。

氧自由基抑制关节软骨细胞增殖，促使软骨细胞死亡，干扰软骨细胞胶原和蛋白多糖的合成分解代谢，导致关节软骨组织中细胞数量及细胞间基质减少，关节正常结构被破坏，引起骨关节病。

WHO预测，到2015年中国骨病患者将达到1.5亿人。骨关节病也不再只是老年人的疾病，骨关节炎可以从20岁开始发病。

另有研究发现：类风湿的发病也与自由基有关，自由基侵蚀机体的关节结缔组织，激发人体释放各种炎症因子，导致各种非菌性炎症，同时发现类风湿关节炎患者的体内，氧化应激水平上升，抗氧化系统活性下降。

◆ 自由基诱发老年性白内障

氧自由基导致的氧化过度是老年性白内障发病的首位危险因素。研究表明白内障患者眼液中自由基比正人要高2-3倍。

◆ 自由基让肿瘤高发

1989年诺贝尔医学奖得主Bishop及Varmus博士发现，在正常细胞的DNA中，就含有致癌基因，只要碰到致癌物质，就有可能发展成癌细胞。自由基正是引发正常细胞DNA中致癌基因的因素之一。

自由基破坏DNA，影响生物信息传递、转录和复制，导致蛋白质变性与细胞变异，细胞突变就会发生不正常的增生现象，健康的细胞多次突变后就会发展成癌细胞。自由基正是肿瘤发生的导火索，特别是对原本就有肿瘤遗传趋势的家族，更须引起注意。

自 由基与多种癌症发生有关：肺癌、乳腺癌，肝癌，前列腺癌……。抽烟是目前最快最多产生自由基的方式，每吸一口烟会制造十万个以上的自由基。吸烟产生的自由 基可以直接损伤细胞成分，引起突变和癌的形成；吸烟还可以释放大量活性氧自由基，这些活性氧自由基和吸烟中产生的自由基共同损伤细胞导致癌的发生和发展。 被动吸烟者吸入的毒性物质比吸烟者要多5-50倍！

◆ 自由基与心血管病

我们身边每5秒就有一个人因心血管疾病失去生命，每22秒就有一个因心血管疾病丧失工作能力。

自由基能氧化体内的坏胆固醇，氧化后的坏胆固醇被身体视为异物，身体会派巨噬细胞、单核细胞、内皮细胞来吞噬这些坏胆固醇。吞噬了大量坏胆固醇的巨噬细胞就变成为泡沫细胞，堆积在血管壁上，最后导致动脉粥样硬化。

被血管内皮细胞吞噬了的氧化的坏胆固醇，能损害血管内壁，血管的应激作用会将渗出物包裹，形成血栓斑块。当这种血栓斑块出现在心脏部位就形成心梗，在脑部就形成脑梗。

防止低密度脂蛋白被自由基氧化是防止心脑血管疾病的关键所在。

◆ 自由基与糖尿病

我们身边，很多家庭都有人患糖尿病，每年的11月14日是“联合国糖尿病日”。据统计，目前我国糖尿病的患病人数已经达到了9640万，成为世界上糖尿病患者人数最多的国家。

研究发现：2型糖尿病患者葡萄糖及糖化血红蛋白会自动氧化，导致自由基产生增加。加之患者体内存在多种糖代谢产物，会不断引起氧化应激反应，使机体产生更广泛的损伤，比如破坏胰岛β细胞，导致胰岛素分泌减少；侵犯多种组织，导致糖尿病并发症的发生。

◆ 自由基与过敏反应

过敏和哮喘都属于免疫系统的变态反应性疾病，过量的自由基可以导致血管通透性增加，激发炎性细胞的破坏作用，导致水肿、过敏和哮喘发作。

早在1956年，自由基衰老学说的提出者Harman博士曾说“人类没有享受应有的长寿而死亡，这些疾病大都是因自由基所造成。”因此，清除体内过多的自由基，恢复细胞膜及细胞组织结构的功能，增援身体的抗氧化能力，迫在眉睫！势在必行！

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