FX - 诺丽的采摘与加工(上)
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诺丽的采摘与加工[@more@]短短十年时间，诺丽已经席卷全球50来个国家，品种也从最初的诺丽果汁的一款产品发展成现在的诺丽胶囊、诺丽茶、诺丽肥皂等多款产品，其营养保健价值也得到了消费者的广泛认可。
随着诺丽产业的蓬勃发展，开展诺丽业务的公司也犹如雨后的春笋不断兴起。据统计，现在在市场上销售诺丽产品的公司全球已超过200家。各公司推出的诺丽产品种类繁多，但品质参差不齐，尽管均以诺丽为原料，但由于原料控制及加工方法的不同，诺丽产品的功效和营养价值也是不能相提并论。
原料与采摘
诺丽的根、茎、叶和果都有其药用价值，其中被世人开发利用最早也是最多的是诺丽果。由于产地的气候、土质及生态环境的不同，各品种的诺丽果的保健功效也有所差异，其中以盛产于夏威夷、南太平洋群岛和大溪地的诺丽果最具医疗价值。据报道，大溪地诺果的主要成分要高出其它地区的20%，整个大溪地的诺丽果产量占了全世界产量的60%以上。
为了保证诺丽果汁的功效，大溪地公司制定相关制度对原料从源头上进行完全掌控，并斥资数万美元在大溪地建立工厂，对原料实行就地加工，确保其新鲜。据大溪地公司表示，为了稳定大溪地诺丽果的供应，大溪地公司已与大溪地当地政府签定协议，收购大溪地90%以上的诺丽果。
当今，众多的诺丽公司中，在源头上对原料进行完全掌控的为数并不多，许多的诺丽公司对原料的控制也只是粗泛限制性的，并无详尽具体的有效的规章制度，更有一些诺丽公司对原料根本就没有要求，更不用说控制。
各地的诺丽果生长周期也不尽相同，据资料记载，大溪地诺丽果从开花到成熟，大概需要2至3星期便可采收，而夏威夷和印度的诺丽果则需要大约90来天的时间。阶段不同，诺丽果中的营养成分含量也不尽相同。据诺丽研究人员研究发现，当诺丽成熟时，营养成分含量最高，加工而成的诺丽果汁也是最具营养价值。
曾经，美国Dr. Harvey Kaltsas博士就在《Alternative Health》杂志上发表文章指出：“诺丽在成熟时采摘，与其生物活性可能相关的多聚糖、脂肪酸、蛋白质化合物等物质的含量最为丰富，其营养价值为最高。”（Noni's nutritional value is best when picked ripe, which results in the highest level of polysaccharides, fatty acids, and proteins-compounds possibly responsible for the therapeutic biological activity of the fruit）
用过早或太晚所采摘的诺丽果所加工而成的诺丽产品的功效是远不如成熟时所采摘的。采摘时间不同，诺丽产品的功效也不同，相比说来，对诺丽果采摘时间和产地进行严格管理的公司生产出来的诺丽产品的品质更有保证，功效更显著。
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