吃的营养与健康

第一课 照顾好孩子的饮食营养

进入学龄期（6-12岁）的孩子与学龄前期（3-6岁）相比，其生长速率、心智及行为的发展都比较稳定，直到小学高年级阶段才进入生长发育的加速期。

相对与幼儿期和青春期，孩子在学龄期对食物的接受性较好，对能量和各种营养素的需求量比较高。这一时期也是孩子心智发展的重要阶段，如出现营养不良或不均衡，必然会影响孩子的生长发育，身体的抵抗力、免疫力也会变差，进而影响孩子的学业发展。全面充足的营养是孩子健康成长、聪明向上的基本保证，父母特别要注意优质蛋白质、钙、铁、锌、维生素A、B、C等矿物质和多种维生素的供给，帮助孩子打好健康成长的基础。

必修知识：一日三餐的安排

学龄期儿童的一日三餐中，早餐需要特别重视，选择的食物要有质量、富含营养，可以鸡蛋、包子、糕点为主，并搭配含蛋白质的食物如牛奶、豆类制品、蛋白饮品等。

午餐要丰盛，品种应多样化，食物所含的营养素应以补充能量为主，如碳水化合物、脂肪、维生素B1、B2、C等，至少要包括谷类、瓜果蔬菜、豆类及其制品和鱼肉禽蛋奶等食物，量要足，让孩子吃饱。晚餐的食物中应含有可促进生长发育的营养素，如钙、铁、维生素A、蛋白质等，可以谷类食物、蔬菜、鱼类为主，不要过于油腻。

除正餐外，可补充1~2次点心，点心应含有丰富营养素，避免高热量食物。

第二课 帮助孩子拥有一口好牙

换牙是每个孩子必经的一个过程，孩子一般从6岁起乳牙开始陆续脱落，进而长出恒牙，至12岁时恒牙全部长齐，通常女孩比男孩早换牙。在这段时间里，家长一定要多留意孩子牙齿的变化，教育孩子养成饭后及睡前刷牙的习惯，让孩子的牙齿得到全方位的保护与照顾，以免蛀牙发生。

换牙期要注意给孩子加强营养，足够的钙质可帮助形成坚固的牙齿，可让孩子多吃些富含钙质的食物，如牛奶、虾皮等，尽量减少进食蔗糖类等容易引起蛀牙的食物，还可以通过含钙的保健品来补充钙质，让充足的钙质帮助孩子拥有一口好牙。

必修知识：保护“六龄牙”

“六龄牙”是指6岁左右萌出的恒牙，在牙床上、下、左、右各一颗，终生不被替换。食物大部分都是他们嚼碎，并负责引导其他恒牙排列。由于“六龄牙”萌出的咬合面凹凸不平，窝沟很深，容易堆积食物残渣和菌斑，不易清洁，当受到细菌产酸的侵蚀，很容易出现坏牙，父母应定时检查孩子牙齿并引导小朋友养成良好的刷牙习惯来保护“六龄牙”。

第三课 让孩子长的更高

孩子的身高也是家长普遍关心的问题。人的长高过程有两个高峰期：婴幼儿时期和青春期，而学龄期正是衔接它们的关键时期，除了遗传、内分泌等因素外，学龄期儿童的营养供给、体育锻炼等都可能影响青春期身高的生长，其中补充充足的钙质尤为重要。

为什么西方的小孩长的比较高？这和他们的膳食中含有丰富的乳制品密切相关。乳制品富含的维生素、蛋白质、钙质，可以帮助孩子健康成长。特别是钙质，很多人都以为钙质只与骨骼、牙齿的生长有关，其实它还和全身的神经传导、细胞信息传递等关系密切。对于进入学龄期以后的小朋友，活动量相对增加，应该多为他们补充含钙丰富的食物或钙质，让孩子更好的发育，强壮骨骼，奠定长高的基础。

必修知识：鼓励孩子多运动

骨骼的生长离不开活动，运动可刺激骨细胞的代谢，有利于骨骼生长。有意识的进行跳跃、摸高、打球、压腿等运动，可以让身体向两端充分舒展。多让孩子进行户外运动，增加日照时间，可加速体内维生素D的合成，改善血液中钙磷代谢，促进儿童长高。

第四课 保护孩子视力

眼睛是心灵的窗口，孩子通过这个小小的窗口来认识周围的世界，进行学习、游戏与生活。可是现在的孩子学习紧张、考试压力大，容易用眼过度；在加上现代科技的产物——电视、电脑等的影响，眼睛就更不堪重负了。因此，“眼睛罢工”成了在孩子中比较普遍的现象，甚至近视，早早地戴上了眼睛。

保护视力，平时要注意引导孩子劳逸结合，不要长时间地连续看书、看电视、玩电脑，并经常让孩子吃一些有益眼睛健康的食物，如豆制品、牛奶、鱼、核桃及新鲜蔬菜和水果等。此外，还可通过进食一些保健食品来补充有益视力的维生素A。

必修知识： 养成良好的用眼习惯

父母应随时关注孩子的用眼习惯与阅读姿势，每年至少要为孩子作一次视力检查。当孩子看东西时需走进目标，或眯着眼睛才能看得清楚时，家长可就要注意了，孩子可能近视了，最好带上孩子就医，找出问题所在。

在孩子的成长路上，父母会遇到的远远不止以上几个问题。在关注子女的品学修养，培养他们的才艺天分之余，也千万别忘记均衡丰富的营养是健康成长的关键，只有时刻关注了解成长的特点与需求，才能帮助孩子拥有健康，让他们在其他方面更脱颖而出。

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